|
|
Veldsla Met Gemarineerde Champignons En Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sjalotjes,4 eetlepls witte wijnazijn,8 eetlepls olie,peper en zout,Worcestershiresaus,2 eetlepels fijngehakte peterselei,2 eetlepels fijngehakte bieslook,1 bakje champignons,100 gr.veldsla,1 avocado,2 eetlepels citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sjalotjes pellen en snipperen.In kom azijn en olie tot een saus kloppen.Sjalotjes,peper,zout en enkele druppels Worcestershire saus en fijngehakte tuinkruiden erdoor roeren.De champignons schoonmaken en in dunne plakjes snijden.De champignons door het sausje scheppen en ca. 1 uur laten marineren.De champignons af en toe omscheppen.De veldsla wassen en goed laten uitlekken.De avocado halveren en schillen.Een helft in mooie reepjes snijden en de andere helft in blokjes.De avocado besprenkelen met citroensap.In slakom de veldsla en blokjes avocado door elkaar mengen.De schijfjes avocado in waaiervorm erop leggen.De gemarineerde champignons met het sausje erover verdelen.
|
|
|